Recept za Najukusnije Tortilje

Kad isprobate ovaj recept nećete više kupovati gotove tortilje. Tortilje budu mekane i ukusne bez obzira čime ih punili.

Tortilje su vrsta somuna koja potječe iz Meksika i naširoko se koristi u meksičkoj i tex-mex kuhinji. Izrađuju se ili od pšeničnog ili kukuruznog brašna i obično su okrugle i tanke. Tortilje su svestrana namirnica i služe kao glavna namirnica u mnogim jelima kao što su tacosi, burritosi, quesadille, enchilade i još mnogo toga.

Recept za Tortilje:

Sastojci:

1 svježi kvasac
1/2 šalice mlakog mlijeka
1 žličica šećera
1 žličica soli
5 šalica pšeničnog brašna
1 šalica mlake vode
1/2 šalice ulja

*Veličinu šalice birate sami.

*Ja sam koristila obične male šalice za kavu i dobila 12 manjih tortilja.

Postupak:

U posudu staviti brašno.
U šalicu s mlakom vodom dodati kvasac i žličicu šećera. Pustiti da kvasac odradi pa ga dodati u brašno.
Dodati ostale sastojke u posudu s brašnom.
Umjesiti tijesto.
Tijesto podjeliti na približno jednake loptice, te ih tanko razvaljati u oblik tortilje (u krug).
Tortilje peći na tavi bez dodavanja ulja (tava za palačinke je idealna za tortilje).