Nema onog tko ne voli princes krafne. Kod nas se pojedu u jednom danu.
Tijesto za Princes Krafne - Košarice
- 180g brašna
- 100ml ulja
- 125ml vode
- 4 jaja
Vodu i ulje prokuhati, smanjiti vatru te dodati brašno i dobro miješati . Kada se sve dobro sjedinilo maknuti s vatre i pustiti da se ohladi.
U ohladjeno tijesto dodavati jedno po jedno jaje kako bi dobili lijepo glatko tijesto.
Za pravljenje košarica možete korisiti običnu žlicu ili šrip za ukrašavanje. Pravite manje kuglice jer će one poslije dosta narasti.
Kuglice poslažite na papir za pečenje te ih pecite 15-20 min (ovisno o pećnici) na 200°C.
Kada dobiju lijepu zlatnu boju, sušite ih u pećnici 10min na 150°C.
Cijelo vrijeme NE Otvarati pećnicu!
Kada su košarice gotovo, presecite ih na pola i punite filom.
Fil za Princes Krafne:
- 5 žlica brašna
- 10 žlica šećera
- 4 jaja
- 0.5 l mlijeka
U 250ml mlijeka staviti šećer da prokuha.
4 žumanceta, 250ml mlijeka i brašno umutiti u posudi te dodati u prokuhalo mlijeko. (kao za puding)
Od 4 bjelanka umutiti šlag te ga lagano drvenom varjačom dodati u gotov ohlađen fil.
Puniti košarice.
Ukrašavanje Princes Krafni:
Ukoliko volite krafne možete pored fila, puniti i sa šlagom. Meni je osobno dovoljan samo fil pa ne stavljam šlag.
Krafne možete ukrasiti šećerom u prahu ili topljenom čokoladom.
